El street food japonés tiene otro restaurante de referencia en Madrid, se trata del nuevo Ninja Taberna Japonesa, donde la cocina va más allá del tradicional sushi y su decoración crea el ambiente perfecto para que la experiencia sea un divertido viaje.
Ninja taberna japonesa
“Quiero demostrar, una vez más, que la gastronomía asiática va mucho más allá del sushi y los rollitos de primavera” -nos comenta Paloma Fang, directora del grupo Bellaciao, dueños de este nuevo restaurante de Madrid.
Una nueva apuesta que aúna tradición y vanguardia en un lugar que te transporta a las tascas niponas de las calles de Japón con sus diferentes apuestas gastronómicas, como el pollo frito japonés, elaborado con contramuslos de pollo de corral y salsa mayonesa cítrica; o los diferentes tipos de baos, como el katsu sando de secreto ibérico empanado, mayotonkatsu y cebolla roja encurtida al estilo japonés. Por supuesto, no puede faltar el ramen. También encontraremos diferentes opciones de cervezas y de sake, que se sirve en formato de 330 cc para poder probarlos y maridarlos en grupo y a lo largo de toda la experiencia gastronómica.
Planes Madrid
Más allá de su carta, su decoración crea un ambiente especial que te traslada al país nipón. En sus paredes destacan distintas referencias a la cultura y gastronomía japonesa sin olvidarse de la tradición, aunque, con un guiño actual.
Ninja taberna japonesa. Madrid. Calle Princesa, 13.
