RESTAURANTES Y BARES

Casa MarTha: un rico bocado al corazón de la cocina familiar venezolana

Revista Plácet - 11 de noviembre de 2026

Mariana nos recibe con esa sonrisa franca de la buena anfitriona segura de lo que ofrece. Casa MarTha es un espacio íntimo, de...

RESTAURANTES Y BARES

Diego Sánchez y la magia de Amets: talento, brasa, fondo y memoria

Revista Plácet - 27 de octubre de 2026

Amets es el restaurante que más me ha gustado este año. Una sorpresa inesperada que te atrapa en cuanto traspasas su puerta y descubres...

RESTAURANTES Y BARES

El viaje de Eneko Atxa en Madrid: la emoción de una gran cocina en directo que honra a la naturaleza

Revista Plácet - 23 de octubre de 2026

Eneko Atxa es una de las imágenes más poderosas de la gastronomía actual cuando se habla de respeto por el entorno natural. En...

RESTAURANTES Y BARES

Nazario Cano estrena carta en Árdia: Mediterráneo, brasas y arroces de los que hacen disfrutar

Revista Plácet - 23 de octubre de 2026

El gran chef Nazario Cano creció viendo cocinar arroces a su padre en el restaurante familiar de Alicante y hoy son uno de...

RESTAURANTES Y BARES

Marmalé: una casa de comidas actual donde se come muy bien a base de brasas y cocina tradicional

Revista Plácet - 8 de octubre de 2026

Carbón de encina para la parrilla, horno de leña para asados tradicionales como el cordero lechal o el cochinillo, y dos generaciones de...

RESTAURANTES Y BARES

Pato laqueado, dim sum hechos al momento y mucho wok: la excusa perfecta para volver a Hu Tong este otoño

Revista Plácet - 6 de octubre de 2026

Un horno de leña abovedado donde se aprecia la cocción de los patos con su laqueado tradicional a la pekinesa y una pequeña sala...

RESTAURANTES Y BARES

Gruppomimo abre en la Plaza de Manuel Becerra: Nuevo restaurante italiano con pizzas auténticas llenas de sabor

Revista Plácet - 5 de octubre de 2026

La Plaza de Manuel Becerra se convierte en el epicentro del desembarco de Gruppomimo en Madrid, un restaurante italiano —surgido en 2021 en...

RESTAURANTES Y BARES

Cinco Jotas Madrid (Padre Damián): el universo ibérico se reinventa al pie del Bernabéu

Revista Plácet - 28 de septiembre de 2026

El emblemático espacio de la firma en la zona de Cuzco da un giro a su propuesta gastronómica. Sin perder la devoción por...

RESTAURANTES Y BARES

El Barco 22: tradición, cuchara y pasión por el vino en San Sebastián de los Reyes

Revista Plácet - 28 de septiembre de 2026

Oficio y memoria: Guisos de cocción lenta, casquería fina y recetario de raíz castellana en una propuesta con identidad propia. Cultura líquida: Una...

RESTAURANTES Y BARES

Juan Suárez de Lezo abre SEXTO: su proyecto más íntimo solo para 20 comensales a mediodía en Atocha

Revista Plácet - 24 de septiembre de 2026

Madrid suma una de las aperturas más singulares del inicio de curso. En la séptima planta del número 125 de la calle Atocha...