Los restaurantes ‘OSA’, ‘Desde 1911’, ‘Le Bistroman L’Atelier’ y ‘Ugo Chan (imagen de portada)’ son reconocidos con 2 Soles.
Restaurantes de Madrid Soles Repsol
Se estrenan con 1 Sol Guía Repsol otros diez restaurantes de Madrid: ‘Bistronómika’, ‘La Llorería’, ‘Bascoat’, ‘Omeraki’, ‘Playing Solo’, ‘Chispa Bistro’, ‘Per Se Bistro’, ‘Pilar Akaneya’, ‘VelascoAbellà’ y ‘Abya’.
Con estas incorporaciones, la Comunidad de Madrid suma un total de 101 restaurantes galardonados: 72 con Un Sol, 22 con Dos Soles y 7 con Tres Soles.
Soles Repsol en España
Begoña Rodrigo, del restaurante ‘La Salita’ (Valencia), una cocinera que lleva 18 años creando un universo propio con platos que descubren la riqueza del territorio e indagan en los puntos de acidez, es la nueva 3 Soles Guía Repsol.
Los 16 nuevos 2 Soles destacan por su sólida evolución y una marcada personalidad: ‘Almo’ (Murcia), ‘Ama’ (Tolosa), ‘Atalaya’ (Alcossebre), ‘Casa Julián’ (Tolosa), ‘Casas Colgadas’ (Cuenca), ‘Cobo Evolución’ (Burgos), ‘Desde 1911’ (Madrid), ‘El Capricho’ (Jiménez de Jamuz), ‘Empòrium’ (Castelló d’Empúries), ‘Etéreo by Pedro Nel’ (Santa Cruz de Tenerife), ‘La Cúpula’ (Costa Adeje), ‘Le Bistroman L´Atelier’ (Madrid), ‘Nublo’ (Haro), ‘OSA’ (Madrid), ‘Tohqa’’ (El Puerto de Santa María) y ‘Ugo Chan’ (Madrid).
