Ottilia Ristobar: entusiasmo por la pizza en un buen ambiente

Ottilia Ristobar es la ampliación del éxito de Ottica, pero ahora en clave italiana. Espacios alegres y buen servicio, se suman a una carta de pizzas, pastas, ensaladas y tablas de embutido que, unidas a una buena bodega de vinos italianos, elevan a este nuevo restaurante de Madrid a la categoría de: «Tengo que ir con mis amigos».

Restaurante italiano

Ottilia es un 100% italiano en el que Álex, il pizzaolo, trabaja la masa de las pizzas con 72 horas de fermentación, y te explica que el color pardo de la masa y la ligereza de su bocado, es la garantía de que nunca te sentará pesada en el momento de la digestión.

Hasta 10 tipos de pizza ofrece la carta de Ottilia. Entre ellos, algunas complejas y bien pensadas como la de jamón de parma y queso de cabra, la blanca de gorgonzola con espinacas y nueces, o la negra con crema de anchoas o la tomate, mozzarella, guindilla, gorgonzola, carpaccio de solomillo y lascas de parmigiano.

Ottilia ristobar Planes Madrid
Pizza a´soretta. 16,90 €.

Pero hay que comenzar con una buena tabla de embutido italiano: Porchetta, prosciutto de Parma, mortadela trufada, queso Parmesano reggioano, gorgonzol y asiago, con tomates cherry y aceitunas.

Ottilia ristobar Planes Madrid
Tabola mista. 16,90 €.

 

Cebtro Comercial Moraleja Green Madrid Planes Madrid

Planes Madrid

El restaurante italiano Ottilia es una buena idea para reunirte con tus amigos, comidas de familia o para que los más pequeños disfruten de su primer restaurante italiano.

Todas las materias primas de la cocina de Ottilia son importadas de Italia y sus platos se basan en recetas caseras. La burrata de Caprese, los arancinis de boletus sicilianos o la parmiggiana de berenjena, son propuestas auténticas y ricas.

Ottilia ristobar Planes Madrid
Ottilia Ristobar está en la calle Padre Clater, 3. Madrid.

En los principales, risotto cuatro quesos, raviolis de higos y gorgonzola con un medallón de conejo en su caldo, pasta fresca con carbonara trufada, solomillo de ternera con salsa de trompetas de la muerte y patata al horno, lomo de salmón en mantequilla de salvia con salsa de naranja al romero y arroz venere con setas, y rollito de pollo relleno de espinaca y ricota, entre otros.

Ottilia ristobar Planes Madrid
Carpaccio di gamberi rossi. 16,90 €.
Ottilia ristobar Planes Madrid
Ravioli in brodo di coniglio. 16,90 €.

Postres italianos

En los principales, risotto cuatro quesos, raviolis de higos y gorgonzola con un medallón de conejo en su caldo, pasta fresca con carbonara trufada, solomillo de ternera con salsa de trompetas de la muerte y patata al horno, lomo de salmón en mantequilla de salvia con salsa de naranja al romero y arroz venere con setas, y rollito de pollo relleno de espinaca y ricota, entre otros.

El horno de las pizzas y la terraza

Nos ha gustado mucho el ambiente y la decoración; todo suma.

La sala central es luminosa, con buenos espacios entre mesas, tiene alguna mesa grande y un privado para 10 personas. Desde la barra de Ottilia puedes ver a los pizzaiolos trabajar en el horno italiano. Y una agradable terraza le da continuidad y espacio a este restaurante italiano.

ottilia ristobar planes madrid

Ottilia Ristobar cuenta también con servicio de desayunos clásicos y de productos italianos desde 2,90 €; y meriendas con tortitas, churros y bollería, desde 1,90 €.

Menú a 13,90 €

De lunes a viernes al mediodía, ofrece un menú por 13,90 €, que incluye un primero y un segundo a elegir entre tres opciones, pan, una bebida, postre y café.

Ottilia Ristobar está en la calle Padre Claret, 3.

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