- Tradición muniquesa en Malasaña: Del 19 de septiembre al 11 de octubre, el restaurante alemán celebra la fiesta oficial de Baviera pinchando barriles a mazo y con recetas familiares únicas.
- Cultura cervecera de raíz: Traen en exclusiva 5 de las 6 cervezas Festbier autorizadas en Múnich y las «cervezas olvidadas» de pequeñas fábricas artesanales de la Alta Franconia.
Oktoberfest en Madrid
Mientras en la capital menudean las grandes celebraciones, la autenticidad del otoño germano tiene su epicentro en la calle Ballesta. Leinerhaus (Ballesta, 18), el proyecto liderado por Mario Lasheras Meierlohr —cuarta generación de una saga de hosteleros franconios—, celebra del 19 de septiembre al 11 de octubre de 2026 su particular Oktoberfest Leiner 2026.
Pinchar un barril de cerveza
La cita arrancará el sábado 19 a las 13:00 horas, haciendo coincidir el tradicional pinchado a mazo del primer barril en Madrid con la apertura oficial en Múnich.
La cerveza «de verdad»: 5 Festbier de Múnich y joyas de Franconia
En su barra se servirá la auténtica Festbier, la única cerveza que se bebe en las carpas muniquesas. De las seis únicas marcas oficiales autorizadas por la fiesta grande de Múnich, Leinerhaus ha traído cinco a Malasaña.
Esta oferta convive con su proyecto FrankenBier, a través del cual Lasheras viaja personalmente seis veces al año a la Alta Franconia —la región con mayor densidad de cerveceras del mundo— para importar sin intermediarios cerca de 40 referencias de pequeñas casas familiares. Entre ellas destacan joyas como la ahumada Schlenkerla, cervezas de hielo (Eisbier), Kellerbiers sin filtrar o elaboraciones tostadas con piedras candentes (Steinbier).
El «Proyecto Schaumkrone»: salta a la barra a tirar tu cerveza
Entre los rituales propios creados para estas semanas, Leinerhaus estrena el «Proyecto Schaumkrone» (corona de espuma). Los clientes podrán saltar al otro lado de la barra para concursar midiendo su destreza en el tiraje: quien consiga tirar la caña con la mejor corona de espuma sobre una de las Festbier exclusivas se llevará una caja de cerveza como premio.
- 19 Sept (13:00 h) Apertura de barril a mazo
- 19 Sept – 11 Oct Concurso «Schaumkrone»
- Todo el mes. Retransmisiones y música
Pollo rebozado, salchichas y codillo
En lo gastronómico, bajo la supervisión de Heidi Meierlohr (madre de Mario), el restaurante combina su recetario histórico con la línea Leiner Finura, que incorpora la cerveza como ingrediente culinario:
- Estreno 2026: Pollo rebozado en bagazo con salsa de cerveza, junto a guisos estacionales de edición limitada.
- Los clásicos familiares: Codillo asado a la alcaravea, la auténtica Bratwurst artesana rescatada del cuaderno de recetas del bisabuelo Karl, arenques al requesón y el tradicional Strudel de manzana.
- Menú de grupo: Incluye la icónica jarra de litro (Maß) rellena de Festbier acompañada de salchichas, codillo y postre.
Leinerhaus (Malasaña)
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Entrada: Gratuita (acceso libre hasta completar aforo, salvo reserva de mesa o menú de grupo). Reserva / Contacto leinerhaus.com / leinerhaus@gmail.com
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Jarra de 1 litro (Maß de Festbier): 12 € – 14 € (aprox. según la referencia importada de Múnich).
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Caña / Jarra de 0,5 L: 4,50 € – 6,50 €.
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Menú de Grupo Oktoberfest: 35 € – 42 € por persona (incluye tabla de salchichas, codillo asado, apfelstrudel y la jarra de litro de Festbier).
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