Coincidiendo con la bienvenida al verano, 11 de los mejores restaurantes de Madrid mostrarán su creatividad a través de uno de los bocados más icónicos de la gastronomía china, el Dim Sum.
Festival del Dim Sum en Madrid
Hasta el próximo 28 de julio se celebrará en Madrid el “II Festival del Dim Sum” de la mano de Cerveza Tsingtao, del obrador Sankou Asian Food y de once restaurantes de la capital, con el fin de ensalzar y dar a conocer toda la versatilidad de este pequeño plato que consiste en una masa rellena que se suele servir con té, se cocina frita o al vapor y su receta contiene combinaciones de carnes, vegetales, mariscos y frutas.
Los 11 restaurantes de Madrid
- El Bund
- Café de Macao
- Kököchin
- Hielo y Carbón
- Le Petit Dim Sum Lagasca
- Gran Café Shanghai
- Le Chinois
- Genko
- Lu cocina contemporánea
- Dim Sum Market
- Le Macao
Todos ofrecen un menú especial elaborado para la ocasión mediante el cual se pretende acercar esta pequeña y popular joya gastronómica procedente de Cantón, al sur de China y, seguramente, uno de los platos más reconocidos de la gastronomía del país, con menús que van desde los 28€ hasta los 70€ euros.
