El restaurante Ramón Freixa Atelier es el nuevo 3 Soles Repsol de Madrid (Consulta toda la lista de galardonados)

La Gala de los Soles Guía Repsol se ha celebrado en Tarragona con los chefs más destacados del país y los 83 nuevos Soles

Ramón Freixa Atelier es el nuevo 3 Soles Repsol de Madrid

Bascoat ha conseguido 2 Soles Repsol, como Smoked Room.

Los restaurantes madrileños que han sido reconocidos con un Sol Repsol son: Bancal, Desborre, EMi, Los 33, Otoro Jukesei, Ramón Freixa Tradición y Trèsde.

En esta edición 2026, los Soles Guía Repsol suman 83 nuevos establecimientos: 3 Tres Soles, 11 Dos Soles y 69 Un Sol.

Lista de restaurantes españoles galardonados con Soles Repsol

Tres Soles:

• ‘RAMÓN FREIXA ATELIER’ (Madrid)
• ‘A TAFONA’ (Santiago de Compostela, A Coruña.
• ‘VORO’ (Capdepera, Mallorca)

Dos Soles:

• ‘BARAHONDA’ (Yecla, Murcia)
• ‘BASCOAT’ (Madrid)
• ‘CALLIZO’ (Aínsa-Sobrarbe, Huesca)
• ‘DOS PALILLOS’ (Barcelona)
• ‘DROMO’ (Badajoz)
• ‘FIERRO’ (Valencia)
• ‘LA BICICLETA’ (Entrambasaguas, Cantabria)
• ‘MESÓN SABOR ANDALUZ’ (Alcalá del Valle, Cádiz)
• ‘SAN HÔ’ (Adeje, Tenerife)
• ‘SMOKED ROOM’ (Madrid)
• ‘VANDELVIRA’ (Baeza, Jaén)

Un Sol:

• ‘2 ESTACIONES’ (Valencia)
• ‘539, PLATS FORTS’ (Puigcerdá, Girona)
• ‘ALBERTE’ (Vigo, Pontevedra)
• ‘AMAR BARCELONA’ (Barcelona)
• ‘AQUIARA’ (Ciutadella de Menorca, Menorca)
• ‘ARROPE’ (Rueda, Valladolid)
• ‘ASADOR NICOLÁS’ (Tolosa, Gipuzkoa)
• ‘AUSIÀS’ (Pedreguer, Alicante)
• ‘BACK’ (Marbella, Málaga)
• ‘BANCAL’ (Madrid)
• ‘BAUDILIO’ (Valderrobres, Teruel)
• ‘BESTA’ (Barcelona)
• ‘BLOSSOM’ (Málaga)
• ‘CERVUS’ (Reus, Tarragona)
• ‘COCINA CABAL’ (Oviedo, Asturias)
• ‘CRÁTER IDENTIDAD CANARIA’ (Adeje, Tenerife)
• ‘DESBORRE’ (Madrid)
• ‘DVISI’ (Palamós, Girona)
• ‘EL BAR OLD SCHOOL FOOD’ (Mérida, Badajoz)
• ‘EL BAR VALLADOLID’ (Valladolid)
• ‘EL BARET WINE BAR’ (Murcia)
• ‘EL DE ALBERTO’ (A Coruña)
• ‘EL PALADAR BY ZURIÑE GARCÍA’ (Portugalete, Bizkaia)
• ‘EL PORTAL DE ALBARRACÍN’ (Albarracín, Teruel)
• ‘ELDELMAR’ (Barcelona)
• ‘EMi’ (Madrid)
• ‘ERRE QUE ERRE’ (Ibi, Alicante)
• ‘FARIGOLA & MENTA’ (Torrent, Valencia)
• ‘FONTANÉ’ (Sant Julià de Ramis, Girona)
• ‘GALINO PUEYO’ (Tardienta, Huesca)
• ‘GUNNEN’ (A Coruña)
• ‘HALCONERAS DE SANCHO IV’ (Funes, Navarra)
• ‘HAYDÉE BY VÍCTOR SUÁREZ’ (La Orotava, Tenerife)
• ‘HISPANO 1926’ (Murcia)
• ‘ITZULI’ (Donostia, Gipuzkoa)
• ‘KINU SEVILLA’ (Sevilla)
• ‘LA CARBONÁ’ (Jerez de la Frontera, Cádiz)
• ‘LA CASA DE LOS ABUELOS’ (Jumilla, Murcia)
• ‘LILIUM’ (Arrecife, Lanzarote)
• ‘LOS 33’ (Madrid)
• ‘MARANGELS’ (Sant Gregori, Girona)
• ‘MARE’ (Cádiz)
• ‘MARNA’ (Pontevedra)
• ‘MIGUEL GONZÁLEZ’ (Ourense)
• ‘MODERNA TRADICIÓN’ (Logroño, La Rioja)
• ‘MORAL’ (Santa Cruz de Tenerife, Tenerife)
• ‘NARBASU’ (Piloña, Asturias)
• ‘NARDI’ (Hervás, Cáceres)
• ‘O SECADEIRO’ (Outes, A Coruña)
• ‘OTORO JUKUSEI’ (Madrid)
• ‘PASCUA’ (Salamanca)
• ‘PRODIGI’ (Barcelona)
• ‘PROMESA’ (Málaga)
• ‘QUINTAFORCA’ (Nulles, Tarragona)
• ‘RAMÓN FREIXA TRADICIÓN’ (Madrid)
• ‘REINA XIV’ (La Granja de San Ildefonso, Segovia)
• ‘REVÉS BISTRO’ (Las Palmas de Gran Canaria, Gran Canaria)
• ‘SIMPOSIO’ (San Antonio de Benagéber, Valencia)
• ‘SISÈ’ (Lleida)
• ‘SNOB COCKTAIL&FOOD’ (Pamplona-Iruña, Navarra)
• ‘SUKALDEAN AITOR SANTAMARIA’ (Donostia, Gipuzkoa)
• ‘SUTAN’ (Hondarribia, Gipuzkoa)
• ‘TIERRA Y VINO’ (Samaniego, Araba)
• ‘TRAGATÁ MÁLAGA’ (Málaga)
• ‘TRÈSDE’ (Madrid)
• ‘TROQUÉ’ (Adeje, Tenerife)
• ‘VERATUS’ (Jarandilla de la Vera, Cáceres)
• ‘VÉRTIGO’ (Sober, Lugo)

Con las nuevas incorporaciones de la edición 2026, un total de 808 restaurantes forman el universo de Soles Guía Repsol: 46 Tres Soles, 173 Dos Soles y 589 Un Sol, además de 1.605 Restaurantes Guía Repsol (hasta ahora denominados Recomendados), con 242 novedades. Catalunya (122), Comunidad de Madrid (98), Andalucía (77), Euskadi (75), Comunitat Valenciana (68) y Castilla y León (54) son las regiones donde más Soles brillan.