Kamado es un restaurante joven, divertido y con buen ambiente en el que puedes recorrer media cocina asiática, desde su extensa carta, a un precio asequible.
Imagen de portada: Yellow curry. 14,90 €.
Baos al vapor, sopas ramen, recetas con curries, rollitos malayos de langostino y mango, pad thai y las carnes cocinadas en el horno japonés Kamado, que da nombre al restaurante. Una gran oferta de platos bien ejecutados que, por su tamaño y cantidad, se pueden compartir.
Buena música, cocina vista y muchas salas diferentes, decoradas con interesantes trabajos artísticos sobre las paredes, acompañados de luces de colores que se mezclan con llamativos neones, componen este universo que recuerda a una calle de cualquier país asiático.
Comienza la experiencia degustando una pequeña flor eléctrica para activar o encender tus papilas gustativas…. No te pierdas la cerveza Kimikoro y pídete el bao de cangrejo de concha blanda.
Comparte unos rollitos tailandeses, malayos, vietnamitas o cantoneses…. Y sigue con un curry amarillo con pollo y arroz. (en la imagen de portada). También sirven ensaladas de mango, gambas y verduras frescas o de pollo, piña y brotes de soja…
Prepárate para disfrutar y compartir uno de sus platos estrella, el pato al Kamado. Se sirve con obleas al vapor para que tú mismo te sirvas, acompañándolo con salsa hoikoisi, pepinillo y cebollino.
El Kamado es un horno grande y ovalado, con forma de huevo, que funciona como una barbacoa cerrada -brasa y parrilla-. Se trata de una cocina típicamente japonesa que tiene unos tiempos de cocción muy rápidos y que consigue carnes jugosas.
El pad thai es otro de los buenos platos de este restaurante asiático. Fideos de arroz con pollo y gambas al wok, con mucha salsa thai chili, cacahuetes y lima.
Las sopas ramen y miso o los mejillones al vapor con salsa curry, son otros de los platos de Kamado me merece la pena probar.
Para terminar, recomendamos probar el pan frito relleno de chocolate. El plato se llama Tien Bao Zi y se termina de servir en mesa. Un momento divertido, cuando los camareros pinchan una enorme jeringuilla llena de chocolate en el pan.
Kamado está en la calle Preciados, 34.
