El 28 de septiembre es el día mundial del Poke y os recomendamos celebrarlo comiendo un rico Tasty California.
Día Mundial del Poke
El poke Tasty California, de los restaurantes Tasty Poke, se elabora con salmón macerado en soja y chalotas, aguacate, edamame, perlas de mozarella, cebolla crujiente, sésamo, alga nori, y la salsa Tasty Original. Precio: 13,90€ (sin extras).
Feliz #DiaMundialdelPoke
¿Qué es el Poke?
El poke, un plato de origen hawaiano, tiene sus raíces en la cultura pesquera de las islas del Pacífico. Tradicionalmente, los pescadores locales preparaban este plato sencillo utilizando los restos del pescado fresco que capturaban. «Poke» en hawaiano significa «cortar» o «seccionar», y hace referencia a la manera en que se trocean los ingredientes principales, como el pescado crudo, que usualmente es atún o salmón.
Con el tiempo, la receta ha evolucionado gracias a la influencia de inmigrantes japoneses, quienes aportaron ingredientes como la salsa de soja y el aceite de sésamo, dando lugar a la versión moderna del poke. Hoy en día, este plato se ha popularizado en todo el mundo por su frescura y versatilidad. Se sirve sobre una base de arroz o vegetales, y se adereza con algas, aguacate, cebolla, y otros complementos que aportan texturas y sabores frescos y equilibrados.
