Tiempo de lectura: 2 minutos
En su décima edición, los Soletes homenajean la tradición y reivindican tanto los negocios clásicos que han resistido al paso del tiempo como el empuje de los más jóvenes que han decidido apostar por lo auténtico.
Soletes con Solera en Madrid
En Madrid
- Antigua Pastelería del Pozo. Pasteles y empanadas. Fundada en 1830. Calle del Pozo 8.
- Bora-Bora. Bar coctelería con decoración de polinesia. Calle Ventura Rodríguez 5.
- Casa Enriqueta. Restaurante informal con cocina y vinos tradicionales. Desde 1958. Calle General Ricardos 19.
- Casa Labra. Famoso por su bacalao , croquetas y tapas. Calle Tetuán 12.
- Casa Mingo. Mítica sidrería famosa por su pollo asado. Paseo de la Florida 34.
- Doble y Gilda. Tienda de aperitivos top. Calle Ta. Engracia. 105. + INFO
- El Bierzo. Morcilla, tortilla española y queso manchego en un restaurante abierto en 1971. Calle Barbieri 16.
- El Cangrejero. Marisquería en Calle Amaniel 25.
- El Greco. Bar cervecería de tapas y vermut. Desde 1931. Calle Blasco de Garay 20.
- El Nuevo Zaguán. Especialidad en arroces. Avda. Osa Mayor 70.
- Churrería La Andaluza. Churros, porras, buñuelos y chocolate. Calle Hernani 10.
- La Castañal. Restaurante gallego de marisco y pescados. Calle Berruguete 78.
- La Gran Tasca. Cocido madrileño. Ambiente taurino. Calle Sta. Engracias 116.
- La Mina. Taberna de tapas y raciones desde 1949. Gambas plancha y pinchos moruno. Calle General Álvarez de Castro, 8.
- La Taberna Antonio Sánchez. La taberna más antigua de Madrid. Desde 1787. Tapas clásicas y postres caseros. Calle Mesón de Paredes 13. (Imagen de portada. Foto de Alfredo Caliz).
- La Tienta. Restaurante taurino en Ventas. Tapas y rabo de toro estofado. Calle Alejandro González 7.
- La Violeta. Bar de tapas y vermut. Calle Vallehermoso 62. + INFO
- Trabancos. Callos y torillla. Calle Boltaña 18.
En Navacerrada
- Jardín de Felipe. Cochinillo asado. Patio interior. Calle Mayo 2.
En Chinchón
- La Balconada. Sopa de ajo y cochinillo. Desde 1956. Plaza Mayor s/n.
En Cercedilla
- La Venta Vieja. Arrocers. Calle Pontezuela 34.
En Aranjuez
- El Corral de la Abuela. Asador, tapas y carnes a la brasa. Calle de la Reina 2.
