Ugo Chan, mejor restaurante de Madrid y todos los premiados de la 7ª edición de los Premios de Gastronomía de Madrid

Madrid sabe muy bien, y así lo demuestra el buen estado de nuestra gastronomía, que ayer entregó sus premios en una gala celebrada en la Puerta del Sol, sede de la Comunidad de Madrid.

Premios de Gastronomía de Madrid

Premios «Toda una vida»

-Paco Ron. Restaurante Viavelez

-Alfonso Delgado. Casa Alberto y Taberna del Capitán Alatriste.

-Juanjo López. La Tasquita de Enfrente

Premio «Proyecto social»

–Fundación Altius. «Un kilo de ayuda».

Premio «Panadería y Repostería»

–La Duquesita.

Premio a «La industria»

–Supracafé.

Premio Propuesta innovadora

–Restaurante 1911

Premio Vinos y licores

–Berria

Premio Bares y tragos

–1862 Dry bar

Premio Bar tradicional

–Bodegas Rosell

Premio Producto de Madrid

–Garbanzos de Daganzo

Premio Plato castizo

-Soldaditos de Pavia de Casa Labra.

Premio Cocina regional

–La manduca de Azagra

Premio Cocina internacional

–La Piperna

Premio Sumiller

-Israel Ramírez. Restaurante Saddle.

Premio Director de sala

-Roberto Jiménez. Restaurante Zalacaín

Premio Mejor restaurante

–Restaurante Ugo Chan.