Café Comercial, recetas clásicas madrileñas para un restaurante chic

El Café Comercial es todo un emblema de Madrid que ha visto desde sus ventanas de la Glorieta de Bilbao, cómo la ciudad prospera y evoluciona desde hace más de 130 años. Desde este mes sus cocinas proponen volver a un recetario clásico madrileño sin olvidar otros platos más cosmopolitas que aportan una variedad y equilibrio perfectos a su carta.

Imagen de portada: Plato de oreja guisada del restaurante Café Comercial.

Restaurante Café Comercial Madrid

La magia de los guisos y los fondos del chef Carlos Moreno se hacen notar en la elegante y tranquila sala del restaurante del Café Comercial.

Una ostra francesa, el salpicón de pulpo con langostino o el huevo relleno de atún, dan la bienvenida al comensal con ese toque chic que tan bien le va a un entorno decorado con azulejo azul marino en las paredes, moqueta y lámparas doradas, estilo años 60. Después, directos a la historia gastronómica madrileña: croquetas de jamón, puntillas de huevos de corral, albóndigas de vaca vieja guisada, mollejas de ternera o oreja como toda la vida. En el apartado de las carnes destaca el guiso de carrilleras ibéricas en pepitoria o el canelón de rabo de toro. También los chipirones encebollados o el crumble de manzana y la tarta de chocolate atemperado con helado de praliné, para terminar.

Restaurante Café Comercial Madrid
Salpicón.

 

Restaurante Café Comercial Madrid
Ensaladilla de carabinero.

 

Restaurante Café Comercial Madrid
Carrillera en pepitoria.

 

Los miércoles hay arroz

Todos los miércoles tienen como protagonistas, diferentes recetas de arroz, que cambian cada mes y que se sirven acompañados de pimientos asados al carbón y ensalada de tomate.

Si prefieres ir al Café Comercial a comer de tapas, te recomendamos la tortilla de patatas, las bravas con alioli, los tacos de merluza o la ensaladilla rusa.

La coctelería es otro valor del Café Comercial. Muchos años atendiendo y cuidando a sus comensales y amigos, ha hecho desarrollar ese buen hacer en el servicio y el cariño a la hora de redondear la experiencia con un combinado como el mojito añejo o el japan collins.

Un consejo, sigue al Café Comercial en redes porque programan espectáculos muy interesantes, como conciertos de Jazz, stand-up comedy o música clásica.

 

Restaurante Café Comercial Madrid
Terraza del Café Comercial. Glorieta de Bilbao, 7. Madrid.

Café Comercial.

Suscríbete a la newsletter de PLÁCET

Te recomendamos buenos planes cada semana.

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí

ECAM campamento urbano de cine
colegio brains
Wisdom School
Madrid
cielo claro
28 ° C
29.8 °
25.2 °
40 %
4.6kmh
0 %
Jue
37 °
Vie
36 °
Sáb
36 °
Dom
36 °
Lun
28 °

Artículos Relacionados

Suscríbete a la newsletter de PLÁCETTe recomendamos buenos planes cada semana

¡Anúnciate!