El restaurante Ruperto de Nola fue un restaurante muy famoso de Madrid situado en el piso 22 y 23 del edificio Torres Blancas. El restaurante fue inaugurado en 1971 y cerró sus puertas en 1985.
Restaurante Ruperto de Nola
El restaurante llevaba el nombre del maese Ruperto de Nola, cocinero del Rey Fernando de Nápoles, autor del «Libro de guisados, manjares y potajes» (Toledo 1529) cuya portada se reproducía en su carta.
El restaurante estaba ubicado en un espacio único, con una estructura arquitectónica circular y una decoración futurista. Las paredes y el techo estaban cubiertas de paneles de acero inoxidable, y las mesas y sillas eran de plástico blanco. Las ventanas del restaurante ofrecían unas vistas panorámicas de Madrid, que podían disfrutarse desde una altura de 80 metros.
El restaurante Ruperto de Nola fue un éxito desde su apertura. Su cocina innovadora y su ubicación privilegiada lo convirtieron en uno de los restaurantes más populares de Madrid. En 1974, el restaurante recibió su primera estrella Michelin, que mantuvo hasta 1980.
En 1985, el restaurante cerró sus puertas. El motivo del cierre no está claro, pero se cree que pudo deberse a problemas financieros. Desde entonces, el espacio ha sido utilizado para diversos fines, como plató de rodaje y sala de exposiciones.
El restaurante Ruperto de Nola fue un hito en la historia de la gastronomía madrileña. Su cocina innovadora, su fabulosa bodega y su ubicación privilegiada lo convirtieron en un lugar único, que sigue siendo recordado por muchos.
Algunos datos curiosos sobre el restaurante Ruperto de Nola:
- El restaurante fue diseñado por el arquitecto José Antonio Coderch.
- El restaurante tenía una capacidad de unas 100 personas.
- La cocina del restaurante estaba dirigida por el chef Luis Irizar.
- El restaurante era conocido por su cocina innovadora, que combinaba técnicas tradicionales con ingredientes modernos.
- El restaurante recibió su primera estrella Michelin en 1974.
- El restaurante cerró sus puertas en 1985.
Legado del restaurante Ruperto de Nola:
El restaurante Ruperto de Nola fue un lugar emblemático de la ciudad de Madrid. Su cocina innovadora y su ubicación privilegiada lo convirtieron en un punto de referencia para la gastronomía madrileña. El restaurante sigue siendo recordado por muchos, y su legado continúa inspirando a nuevos chefs y restaurantes.
