Tiempo de lectura: < 1 minuto
La cuidada gastronomía de su restaurante El Jardín, capitaneada por el chef madrileño Miguel de la Fuente, reabre su terraza; un espacio sereno en el corazón del hotel Intercontinental que se posiciona en la temporada de terrazas de Madrid.
Su carta estacional, de cocina mediterránea y de mercado, incluye emblemas como el salmorejo con ventresca, las alcachofas con velo ibérico y el steak tartar, junto a novedades como el korma de verduras al vapor con matices orientales, el aguacate asado con ensaladilla de nécora o el camote con espinaca y aliño ligero
La gastronomía es uno de los pilares del hotel InterContinental, que este año celebra su 70.o aniversario: su famoso brunch dominical lidera una amplia oferta para todos los públicos y momentos del día, que incluye también un menú ejecutivo (en almuerzos y cenas) y un working lunch para picar sin desconectarse del portátil.
