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- La taberna más antigua de Lavapiés (desde 1787) recupera la tradición de los caracoles en salsa picante.
- Ración de caracoles: 18€.
Taberna Antonio Sánchez
El protagonista indiscutible en la Semana Santa madrileña son los caracoles en salsa picante de Taberna Antonio Sánchez, una receta servida muy caliente, con una salsa intensa, ligeramente especiada y acompañados de buen pan para mojar.
Prueba también sus torrijas caseras y platos como buñuelos de bacalao, alcachofas con sobrasada, la oreja adobada, los callos o el rabo de toro… Y sus vinos!
La taberna Antonio Sánchez está en la calle Mesón de Paredes 13.
