- El primer restaurante en Europa del chef Makoto Okuwa, celebra su primer aniversario en Madrid inaugurando su terraza. Se trata de un oasis al aire libre junto al Rosewood Villa Magna en la que disfrutar de alta cocina japonesa y coctelería de autor.
- En un entorno privilegiado entre Castellana y Serrano, la terraza de Makoto, rodeada de árboles y vegetación natural y abierta durante todo el día, se consolida como uno de los espacios más exclusivos, tranquilos y codiciados del verano madrileño.
La terraza del restaurante japonés Makoto
Makoto Madrid, el primer restaurante en Europa de Makoto Okuwa, uno de los chefs japoneses más reconocidos del panorama internacional, inaugura su terraza de verano coincidiendo con el aniversario de su apertura en la capital. Ubicado junto al hotel Rosewood Villa Magna, el restaurante celebra así un año de trayectoria en Madrid reforzando uno de sus grandes atractivos: un espacio exterior singular, ajardinado y de lo más animado, que se ha consolidado como uno de los rincones más especiales para disfrutar de la alta cocina japonesa en la ciudad.
Situada en uno de los laterales del hotel, entre el dinamismo del paseo de la Castellana y la elegancia de Serrano, la terraza de Makoto Madrid ofrece una experiencia poco habitual en pleno corazón de la capital. Rodeada de árboles y alejada visual y acústicamente del bullicio del entorno, se presenta como un auténtico refugio urbano: oculto entre vegetación y donde todo, desde la disposición del espacio, hasta el murmullo del agua y el cuidado con el que se han trabajado los materiales y las texturas contribuyen a construir una atmósfera envolvente, con ecos de Japón pero perfectamente integrada en el paisaje madrileño. Con capacidad para 40 comensales y abierta durante todo el día, la terraza está pensada para distintos momentos y tipos de consumo: desde almuerzos tranquilos y comidas de negocios hasta cenas largas, sobremesas al aire libre y encuentros en torno a la barra y la coctelería al caer la tarde.
Compartir sushi y sahimi
Diseñada para compartir, la carta incluye sushi y sashimi de altísima calidad, platos calientes, elaboraciones a la robata e ingredientes exclusivos que forman parte del sello de la casa. Una cocina refinada y expresiva que aúna tradición japonesa, sensibilidad contemporánea y una puesta en escena impecable, y que encuentra en la terraza un marco idóneo para mostrarse desde una perspectiva más relajada y hedonista.
La experiencia se completa con una propuesta líquida muy cuidada en la que conviven sakes artesanales, whiskies japoneses y cócteles de autor. En este apartado, Makoto ha sabido construir una oferta sofisticada y actual, muy integrada en la experiencia global del restaurante y especialmente disfrutona en el contexto de su terraza: tragos pensados para el aperitivo, la sobremesa o el tardeo con el highball como uno de los grandes protagonistas.
Makoto está en la calle Marqués de Villamagna 1. Barrio de Salamanca. Madrid.
