SnobPizza aterriza en Madrid para reinterpretar la pizza al estilo neoyorquino con una propuesta gourmet por porciones. Ubicado en laCalle Lagasca 115, el local apuesta por masas artesanas horneadas en solera, una carta que viaja del clasicismo a la creatividad,con recetas como la Pastrami Burrata o la Hot Pepperoni.
Snob pizza en Lagasca
El proyecto, creado por Ignacio de Riva junto a un equipo con amplia experiencia en restauración, nació tras un viaje a Nueva York en el que descubrieron la energía y carácter único de la pizza por porciones. Snob refleja la esencia de una pizza artesanal y urbana.
Crujiente en su base, ligera en su interior
En SnobPizza las bases se hornean en hornos de solera, lo que garantiza una cocción directa y equilibrada, logrando la textura ideal: crujiente en su base y ligera en su interior. La carta tiene clásicos de toda la vida cómo:
- La margarita
- Hot pepperoni con miel picante y chile ahumado
- Cuatro Quesos con mozzarella, gorgonzola, queso de cabra y parmesano
- Bacon champi.
- Pastrami Burrata, con burrata fresca y pistacho.
- Pesto, con tomate seco, burrata y pesto.
- Y opciones dulces como:
- Helado cremoso de pistacho con aceite de oliva y sal,
- Pizza Reeses, con Nutella, crema de cacahuete crunchy y ralladura de lima.
Restaurante y barra para 28 comensales
La experiencia se completa con una selección de cócteles de Spritz, diseñados para complementar cada porción sin restarle protagonismo a la pizza.Con capacidad para 28 comensales, Snob Pizza apuesta por un servicio cercano y directo en barra, en un ambiente que invita a disfrutar de la pizza.
SnobPizza. Calle Lagasca 115. Ticket medio 20€. Lunes a miércoles de 13:00ha16:00h y de 20:00h a 23:30h Jueves a sábado de 13:00h a 02:00h Domingos de 13:00h a 23:30h.
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