Reabre Casa Clavel en Malasaña y recupera el arte del aperitivo. Gildas, marineras, ensaladilla rusa, embutidos de la Charcutería de Octavio, sándwiches y vinos naturales completan una propuesta gastro pensada desde el producto y el buen ambiente.
Casa Clavel
Pequeños-grandes bocados en formato raciones y tapas se acompañan con una variada e interesante selección de vinos naturales y cócteles en Casa Clavel. Es hora de volver!
- Vinos por copas: 4,5€
- Botella: 19 a 24€
- Cócteles 7 y 9€
Ensaladilla con gambas
Entre sus imprescindibles se encuentran clásicos como las gildas de anchoa o boquerón, o la ensaladilla rusa con gambas y mejillón, también en formato marinera con anchoa, perfectas para abrir el apetito.
Tablas de embutidos y quesos
Otro de los pilares de esta propuesta son sus chacinas y quesos procedentes de La Charcutería de Octavio –tienda familiar comprometida con ganaderos y pequeños productores-. Sus tablas, cuidadosamente elaboradas, incluyen desde paleta ibérica, cecina de vaca o butifarra blanca con setas, hasta chicharrón de Cádiz. Además, puedes crear tu propia tabla de quesos.
- Gildas 3€
- Ensaladilla 7,5€
- Tabla Casa Clavel 12,5€
- Sandwich Lacón ahumado 7€ (imagen de portada)
Sandwiches
Como platos principales, los sándwiches marcan la diferencia. Destacan el Mixto Trufado, con pan brioche, lacón ahumado, tartufata, havarti y queso Raclette; o el de Carrillera Ibérica, con encurtidos caseros, mayonesa de kimchi y hierbas frescas, con pan de hogaza de masa madre del obrador Viena Labaguette. Además, ofrecen una receta vegetal con escalivada, apenade de tomate seco, encurtidos, espinacas y queso Havarti para quienes buscan un bocado ligero, sin renunciar al mejor sabor.
Vinos y sostenibilidad
La carta de vinos es importante en Casa Clavel y destaca por su diversidad y su cuidada selección, con un enfoque especial en referencias naturales y en pequeños productores nacionales comprometidos con la calidad y la sostenibilidad.
Casa Clavel está en la calle Corredera baja de San Pablo 18. Malasaña. Madrid.
Abierto al público de lunes a jueves desde las 18:00 y hasta las 02:00 horas, viernes y sábados de 12:30 a 03:00 horas y domingos desde las 12:30 hasta las 02:00 horas.
